El Restaurante El Babu es un establecimiento de cocina tradicional del lugar de Carrales, en la parroquia de Caravia la Baja, en el concejo de Caravia, dentro de la Comarca del Oriente de Asturias.
Datos prácticos del Restaurante El Babu
La Comarca del Oriente de Asturias, tierra del sol naciente
La comarca más oriental de Asturias está formada por trece concejos, entre ellos Caravia.
En Caravia, la ruta comarcal pasa por Duesos, donde está la estela romana a la puerta de la iglesia de Santiago, y por Carrales, con la casa de los Pando.
En Caravia Baja se puede visitar el Centro de Interpretación de la Cultura Castreña del Oriente de Asturias, y el concejo cuenta con las playas de El Arenal de Morís y La Espasa.
El litoral de la comarca dibuja una franja de sesenta kilómetros en la que se mezclan prados y montes con el mar y las playas, aptas para el surf, el kayak o el paseo.
La geología kárstica de la costa de Ribadesella, Llanes y Ribadedeva genera los bufones: surtidores de agua salada que brotan con fuerza cuando las mareas son vivas.
Los Picos de Europa, Parque Nacional y Reserva de la Biosfera, ocupan buena parte del suelo asturiano de la comarca, con cumbres como Torrecerredo y el Urriellu.
El ganado de montaña sostiene una cultura del pastoreo que aún se traduce en la elaboración artesanal de quesos como el Cabrales y el Gamonéu.
Concejos de la Comarca del Oriente de Asturias
Un restaurante de cocina tradicional en Carrales, Caravia la Baja.